TIE GUAN YIN
| Anaran'ny vokatra | dite maitso |
| andian-dite | Tie Guan Yin |
| LASA | Faritanin'i Sichuan, Sina |
| Bika Aman 'endrika | fisaka, malama ary boribory |
| ankasitrahana | hanitra vaovao sy avo |
| tsiro | malefaka sy vaovao |
| Fonosana | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g ho an'ny boaty taratasy na vifotsy |
| 1KG, 5KG, 20KG, 40KG ho an'ny kitapo hazo | |
| 30KG, 40KG, 50KG ho an'ny harona plastika na kitapo basy | |
| Ny fonosana hafa rehetra araka ny takian'ny mpanjifa dia OK | |
| MOQ | 100KG |
| Manufactures | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| fitahirizana | Tehirizo ao amin'ny toerana maina sy mangatsiaka mba hitehirizana maharitra |
| Tsena | Afrika, Eoropa, Moyen Orient, Azia Afovoany |
| Certificate | Taratasy kalitao, taratasy fanamarinana phytosanitary, ISO, QS, CIQ, HALAL ary ny hafa ho fepetra takiana |
| Santionany | Santionany maimaim-poana |
| Ora nanomezana | 20-35 andro aorian'ny fanamafisana ny antsipiriany momba ny baiko |
| Fob port | YIBIN/CHONGQING |
| Fepetra fandoavam-bola | T/T |
Ny dite, fantatra amin'ny anarana hoe Tieguanyin, dia iray amin'ireo dite folo malaza indrindra ao Shina, anisan'ny sokajy dite maitso.Tany Xiping Town, Anxi County, Quanzhou, Fujian Province no novokarina tany am-boalohany, ary hita tamin'ny 1723 -- 1735. Ny "Tieguanyin" dia tsy ny anaran'ny dite ihany, fa ny anaran'ny karazana hazo dite.Ny dite Tieguanyin dia eo anelanelan'ny dite maitso sy ny dite mainty ary anisan'ny sokajy dite semi-fermented.Ny dite Tieguanyin dia manana "karazana tonon-kira", hanitra malefaka ary hatsaran-tarehy kanto.Ho fanampin'ny asa fikarakarana ara-pahasalamana amin'ny dite amin'ny ankapobeny, dia manana ny asan'ny anti-aging, anti-arteriosclerose, fisorohana sy fanasitranana ny diabeta, fampihenana lanja sy fananganana vatana, fisorohana sy fanasitranana ny kary nify, fanadiovana ny hafanana, fampihenana ny hafanana anatiny, antitra. - mifoka sy mifoka sigara.
Tieguanyin dia misy asidra amino avo, vitamina, mineraly, polyphenols dite ary alkaloida.Manana otrikaina isan-karazany sy akora fanafody izy io, ary manana ny asan'ny fikarakarana ara-pahasalamana.Tamin'ny taona faha-8 an'ny Repoblikan'i Shina, dia nampidirina avy any Anxi, Faritanin'i Fujian izy io mba hambolena andrana any amin'ny faritr'i Muzha, mizara ho "Hongxin Tieguanyin" sy "Qingxin Tieguanyin".Ny faritra famokarana lehibe dia teo amin'ny sehatry ny Wenshan, ny hazo dia karazana fihenjanana mitsivalana, misy sampana marokoroko sy mafy, raviny somary malalaka, kely ny tsimoka sy ravina matevina, ary ambany ny vokatra.Na izany aza, ambony ny kalitaon'ny fambolena fonosana dite, ary ny datin'ny famokarana dia taty aoriana noho ny an'ny Qingxin Wulong.Ny endriky ny hazo dia kely, ny raviny dia elliptika, ny raviny dia nofo matevina be.Miparitaka fisaka ny raviny.
Fampandrosoana ara-tantara
Namorona fotoana i Tieguanyin
Voalaza ao amin'ny Lalàna Famokarana Tea ao amin'ny Dinastia Ming Ambony amin'ny tarana-mpanjaka Qing fa "ny niandohan'ny dite maitso (izany hoe dite oolong): ny mpiasa ao Anxi, Faritanin'i Fujian dia namorona sy namorona dite maitso tamin'ny taona fahatelo ka hatramin'ny fahatelo ambin'ny folo ( 1725-1735) an'i Yongzheng tao amin'ny Dynastie Qing, izay nampidirina voalohany tany amin'ny faritra avaratr'i Fujian ary avy eo tany amin'ny faritanin'i Taiwan.
Noho ny kalitao tsara sy ny hanitra tsy manam-paharoa, Tieguanyin dia nifamihina tamin'ny toerana samy hafa, ary niparitaka tany amin'ny faritra misy dite Oolong toa ny atsimon'i Fujian, avaratr'i Fujian, Guangdong ary Taiwan.
Tamin'ny taona 1970 dia nanomboka tany Japon ny "tazo oolong tea", ary nalaza eran'izao tontolo izao ny dite Oolong.Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei, Guangxi ary faritra hafa dite maitso dia nampiditra ny teknolojia famokarana dite oolong ary nanao "dite maitso ho an'ny dite oolong" (dite maitso ho an'ny dite oolong).
Ny dite Oolong any Shina dia manana faritra famokarana lehibe efatra: atsimon'i Fujian, avaratr'i Fujian, Guangdong ary Taiwan.Fujian dia manana tantara famokarana lava indrindra, vokatra lehibe indrindra ary kalitao tsara indrindra.Malaza indrindra amin'ny Anxi Tieguanyin sy Wuyi Rock Tea.[1]
Origin ny anarana Tieguanyin
Tamin'ny tarana-mpanjaka tao amin'ny tarana-mpanjaka Tang sy tany am-boalohany, dia nisy moanina malaza antsoina hoe Pei (anarana iombonana) nipetraka tao amin'ny Anchang Yuan an'ny Rock Shengquan, atsinanan'ny Tendrombohitra Anxi Suman Ma.Nanao dite irery izy ary nampianatra izany ny mponina, izay nantsoina hoe hazo masina ny dite.Tamin'ny taona fahenina nanjakan'i Yuan Feng (1083), rehefa tratran'ny hain-tany mafy i Anxi, dia nasaina nivavaka mba hahazoana orana sy fitsapana ny voankazo i Master Puzu.Nanasa an'i Master Puzu hijanona ao Qingshuiyan ny mponina.Nanorina tempoly izy ary nanao lalana mba hahasoa ny mponina.Rehefa nandre momba ny voka-dratsin'ny dite masina izy, dia nankany amin'ny Rock Shengquan, zato kilaometatra avy eo, mba hangataka torohevitra amin'ny mponina momba ny fambolena dite sy ny fomba fanaovana dite.Nafindrany hazo masina koa.
Indray andro, Master Pu Zu (razamben'ny rano madio) nandro sy nanova ny hanitry ny Bouddha teo anoloan'ny hazo masina vonona ny haka dite, nahita phoenix tsara tarehy misotro dite mena tsiry, ary tsy ela dia misy Qiang (fantatra amin'ny hoe kely). serfa mavo) hihinana dite, dia nahita ity tranga ity, tena nisento: "ny famoronana izao tontolo izao, tena hazo masina."Niverina tao amin'ny tempoly i Grandmaster Qingshui mba hanao dite sy hanao dite miaraka amin'ny lohataona masina.Nieritreritra tao am-pony izy hoe: ny vorona masina, ny biby masina ary ny moanina dia mizara ny dite masina, ary ao koa ireo olo-masina any an-danitra.Nanomboka teo dia lasa lafiny masina amin'ny fitsaboana azy ho an'ny mponina ny dite Tiansheng.
Nandalo tamin’ny fomba fambolena sy fanaovana dite ho an’ny mponina ihany koa ny razana tompon’ny rano madio.Nanyan foothill, mpihaza jeneraly misotro ronono "Oolong", satria niakatra ny tendrombohitra mba haka dite fihazana tsy nahy namorona ny mihozongozona ny dingana maitso sy ny fermentation dingana, nahatonga ny TianSheng dite hanitra ho tongotra kokoa, tsiro malefaka kokoa.Mianara avy aminy ny olona, taty aoriana, miaraka amin'ity teknôlôjia ity amin'ny fanaovana dite antsoina hoe oolong tea.
Wang Shi-avelao handeha hitsidika havana sy namana, nahita izany dite teo am-pototry ny South Rock.Tamin'ny taona fahenina nanjakan'i Qianlong (1741), dia nantsoina ho any an-drenivohitra i Wang Shi mba hanomezam-boninahitra an'ny ministra mpanampy ao amin'ny Departemantan'ny Ritual ary hanolotra dite.Rehefa avy nanandrana ny dite i Fang Bao, dia tsapany fa harenan’ny dite io, ka natolony an’i Qianlong izany.Nantsoin'i Qianlong i Wang Shirang mba hanontany hoe avy aiza ilay dite.Nohazavain'i Wang tamin'ny antsipiriany ny niandohan'ny dite.
Fizarana fiaviana Tieguanyin
Anxi County dia tsy tanàna niavian'ny dite malaza eran-tany ihany, fa toerana nahaterahan'ny dite oolong malaza nasionaly sy ny fanondranana ny dite oolong ao amin'ny faritanin'i Fujian.Ny famokarana dite Anxi dia manana tantara lava, fepetra voajanahary, dite tsara kalitao.
Fanasokajiana karazany
Araka ny mari-pahaizana fermentation sy ny dingana famokarana, ny vokatra vita amin'ny Tieguanyin dia azo sokajiana ho karazany telo, izany hoe, karazana fofona, karazana tsiro luzhou ary karazana fofona Chen.
Tieguanyin misy hanitra mazava: maivana sy mamy kely ny tendron'ny lelany.Izy io dia mirona amin'ny teknolojia maoderina ary manana anjara lehibe indrindra amin'ny tsena.Qingxiang karazana Tieguanyin loko maitso, lasopy mazava, fofona manitra, voninkazo miharihary, tsiro malefaka.Satria mangatsiaka ny dite vaovao, tsy afaka misotro be loatra, raha tsy izany dia hisy ratra amin'ny vavony, tsy fahitan-tory.
Luzhou-flavor Tieguanyin: Luzhou-flavor dia malefaka amin'ny tsiro, lava amin'ny hanitra ary mamy amin'ny tsiro.Izy io dia vokatra vita amin'ny fanatsaràna sy fanodinana ravin-dite vita amin'ny teknolojia nentim-paharazana.Ny karazana tsiro Luzhou Tieguanyin dia manana ny toetran'ny "mamerovero, matevina, malefaka ary mamy".Maizina ny lokony, miloko volamena, madio ny hanitra ary matevina ny tsirony.Raha ampitahaina amin'ny karazana tsiro mazava, ny karazana tsiro Luzhou Tieguanyin dia mafana amin'ny natiora ary manana ny asany amin'ny fanalana hetaheta sy ny fampivoarana ny rà mandriaka, mampatanjaka ny spleen sy ny vavony mafana.
Chen Xiang Tieguanyin: Chen Xiang Tieguanyin, fantatra amin'ny anarana hoe dite taloha na dite masaka, dia vita avy amin'ny Luzhou na Qingxiang Tieguanyin taorian'ny fitehirizana maharitra sy ny fanodinana miverimberina, ary an'ny dite semi-fermented ihany koa.Chen Xiang Tieguanyin dia manana ny toetran'ny "matevina, malefaka, mando ary malefaka".Izy io dia miavaka amin'ny loko maizina, lasopy manankarena, mamy sy malefaka, ary aloesy rima.Ny toetrany sy ny tsirony dia akaikin'ny Pu 'er dite, dite mainty ary dite mainty, ary misy rotsak'orana ara-tantara sy ara-kolontsaina.
Ny Tieguanyin atsoina amin'ny saribao dia karazana fofona Tieguanyin, izay dingana farany hanovana ny kalitaon'ny fanodinana dite oolong vita.Izy io dia ny dingan'ny fanatsaràna ny ravin-dite misy tsiron'ny Tieguanyin rehefa ampiasaina ny saribao.Miankina amin'ny tsirony sy ny tsenan'ny tsirairay ny fotoana, matetika ary ny mari-pana amin'ny famokarana.
Teknolojia fanodinana Tieguanyin
Ny fizotran'ny famokarana Tieguanyin
maka
Mitsimoka amin'ny faran'ny volana martsa, ny taona dia mizara ho fizaran-taona efatra, ny orana voamaina hatramin'ny fiandohan'ny fahavaratra (hatramin'ny tapaky ny volana aprily ka hatramin'ny voalohandohan'ny volana Mey) ho an'ny dite lohataona, ny vokatra dia 40-45% amin'ny vokatra isan-taona;Solstice fahavaratra hatramin'ny hafanana kely (hatramin'ny tapaky ny volana Jona ka hatramin'ny fiandohan'ny volana Jolay) ho an'ny dite fahavaratra, ny famokarana dia 15-20%;Ny fiandohan'ny fararano ka hatramin'ny faran'ny hafanana (ny fiandohan'ny volana Aogositra ka hatramin'ny faran'ny volana Aogositra) ho an'ny dite fahavaratra, ny famokarana dia 25-30%;Autumn Equinox to Cold Dew (hatramin'ny faran'ny Septambra ka hatramin'ny fiandohan'ny Oktobra) ho an'ny dite fararano, ny famokarana dia 25-30%.Faritra fitomboana samy hafa ravin dite dia tokony hisaraka, indrindra fa ny fiandohan`ny maitso maitso, tolakandro maitso, tara maitso ho hentitra misaraka famokarana, miaraka amin`ny kalitao tsara indrindra.
Ny dite Tieguanyin dia manana teknika fanangonana manokana.Raha tokony hitsimpona tsiry sy raviny malemy dia alaina 2-3 ravinkazo matotra sy vaovao, fantatra amin'ny anarana hoe "open picking", izany hoe mitsimpona rehefa mivelatra tanteraka ny raviny ka lasa tsiry mijoro.
Maitso mangatsiatsiaka
Angonina mifanaraka amin’ny fenitra ny raviny vaovao ary atao maina amin’ny masoandro.Fotoana masoandro amin'ny tolakandro amin'ny 4 ora tolakandro rehefa malefaka ny masoandro, ny raviny dia tokony ho manify, mba hanary ny famirapiratana tany am-boalohany, ny lokon'ny raviny dia maizina, ny ravin-tanana malefaka.Ny lobe parietal dia mihena, ny fihenan'ny lanjany eo amin'ny 6-9% dia antonony.Avy eo dia mifindra any amin'ny efitrano rehefa avy manao mangatsiatsiaka maitso.
Ataovy maitso
Mihozongozona ny dingana maitso sy ny stall, fantatra amin'ny anarana hoe maitso.Ny fanaovana dite maitso dia amin'ny teknolojia avo lenta sy ny fahaiza-manao, izay no fanalahidin'ny fanapahan-kevitra ny kalitaon'ny dite volon'ondry.Rehefa ahozongozona ny raviny dia kosehina ny sisiny ary simba ny sela eo amin’ny sisin’ny raviny.Aorian'ny fiparitahana, eo ambanin'ny toe-javatra sasany amin'ny mari-pana sy ny hamandoana, miaraka amin'ny fahaverezan'ny rano tsikelikely ao amin'ny ravina, ny polyphenols ao amin'ny ravina dia mihodinkodina tsikelikely eo ambanin'ny asan'ny enzymes ary miteraka fiovana simika maromaro, ka mamorona ny toetra mampiavaka ny dite oolong. .
Ny ravin'ny Tieguanyin vaovao dia hypertrophic, ary ny fotoana hahatongavana ho maitso dia miitatra amin'ny fihovitrovitra indray.Ny fihovitrovitra dia in-3-5 amin'ny fitambarany, ary ny isan'ny revolisiona isaky ny fihovitrovitra dia avy amin'ny kely kokoa.Aorian'ny fanozongozonana ny faharetan'ny fiparitahan'ny maitso manomboka amin'ny fohy ka hatramin'ny lava, dia manaparitaka ny hatevin'ny ravina manomboka amin'ny manify ka hatramin'ny matevina.Ny fanindroany sy fanintelony amin'ny fanozongozonana dia tsy maintsy hozongozonina mandra-pahazotoan'ny tsiro maitso, ny raviny vaovao dia henjana, izay fantatra amin'ny anarana hoe "miverina amin'ny masoandro", ary ny votoatin'ny rano amin'ny ravin-kazo dia zaraina sy voalanjalanja.Fahaefatra, in-dimy mihozongozona maitso, miankina amin'ny lokon'ny ravina maitso, ny fiovan'ny hanitra ary ny fifehezana malefaka.Manaova ravina maitso antonony, sisiny ravina mena mena, faritra afovoany mavo-maitso amin'ny ravina (loko hoditr'akondro semi-masaka), ravinkazo mitsangana, miolikolika ny sisin'ny ravina, miendrika sotro avy any ambadiky ny ravina, mamoaka fofona orkide, ravina. miseho pedicle maitso, maitso kibo sisiny mena, somary manjelatra, ny sisiny ravina mena midorehitra dia ampy, taho epiderme mampiseho ketrona.
nentim-paharazana
Ny maitso nendasina dia tokony ho ara-potoana, satria nanjavona ny tsiro maitso maitso, ny hanitra dia tokony hatao.Mihodinkodina, manendasa: Miverina imbetsaka ny fihodin'i Tie Guanyin.Mametafeta ny koba voalohany eo amin'ny 3-4 minitra, esory ny sakana aorian'ny fandoroana voalohany.Aorian'ny fametahana in-telo sy fandoroana telo, dia atsofohy amin'ny afo miadana ny 50-60 ℃ ny tapa-dite mba hahatonga ny vokatra vita hanana hanitra mivaingana, tsiro malefaka ary endrika mamirapiratra.Ny eny ambonin'ny ravin-dite dia agglutinated miaraka amin'ny sosona fanala fotsy.Averina imbetsaka ny mametafeta, manodina ary manendasa.Mandra-pahatongan'ny endrika mahafa-po.Farany, manendasa sy maina ny vokatra vita.
Fan jian
Taorian`ny dite tsimoramora natono dia winnowed farany, esory ny taho tapa-kazo, loto dia vita vokatra
Shake green technology
Teknolojia fanozongozonana mialoha ny Tieguanyin ho ohatra amin'ny fanazavana manokana:
1 "rano" hahazoana hanitra avo sy "maitso" no fanalahidy
Ny fihozongozonana maitso dia ny fanalahidin'ny fanaovana Tieguanyin tsara, ary ny "rano" dia iray amin'ireo tanjona lehibe amin'ny fanozongozonana maitso.Ilay antsoina hoe "rano mandeha" dia midika fa "zavatra aromatika be dia be ao anatin'ny tazo malefaka" sy asidra amine ary catechin tsy misy ester, izay avo 1-2 heny noho ny an'ny ravina ravina, dia miparitaka amin'ny ravina miaraka amin'ny ravinkazo. rano, ka mahatonga azy ireo mitambatra amin'ny akora mahomby amin'ny ravina, ary miaraka izy ireo dia ovaina ho zavatra aromatika ambony sy matanjaka kokoa.
2. "Ny fiarovana telo, ny fanafihana iray ary ny fanampim-panafody iray"
Tieguanyin shake green operation fantatra amin'ny anarana hoe "telo mitantana fanampin-javatra", izany hoe ny onja voalohany sy faharoa maitso mety hazavana, revolisiona dia tsy mahasoa sy be loatra, zaridaina maitso eo anelanelan'ny fohy mety, amin'ny ankapobeny ny voalohany 3 minitra, ny faharoa onja maitso 5 minitra, fandrao manao hamandoana very be loatra, mba hihazonana ny raviny maitso hetsika ara-batana, ataovy tsikelikely ny ravina malazo aorian`ny sarotra "velona".To ny fahatelo sy fahefatra mihozongozona maitso dia ny hanozongozona mavesatra, mihozongozona ampy, ka ny sisin`ny ravina manana fahasimbana sasany, misy maitso, fofona fofona, amin`ny ankapobeny ny fahatelo mihozongozona maitso 10 minitra, ny fahefatra mihorohoro maitso 30 minitra.Ny "fanampiny" dia ao amin'ny fihozongozonana fahefatra ny fihozongozonana maitso dia tsy ampy, ny raviny dia "fiovana mena" dia tsy ampy, ary avy eo dia manamboatra fihozongozonana.Isaky ny tokony ho kely ny isan'ny revolisiona, ny fotoana fiatoana dia avy amin'ny fohy ka hatramin'ny lava.Ny voalohany, roa, in-telo mijanona maitso mijanona ho maitso entona nanjavona, ny ambonin`ny raviny nihena, dia ilaina ny manozongozona ny "velona" ara-potoana, mba tsy ho very rano be loatra ravina sy ny "maitso maty".
3. Fantaro ny haavon'ny "fanafoanana rano"
Ny "fanaparitahana rano" dia ny fahaverezan'ny rano ao anaty dite.Ny fanaraha-maso araka ny tokony ho izy ny "fanafoanana rano" no teboka ara-teknika amin'ny fihozongozonana maitso.Miovaova arakaraka ny vanim-potoana, ny toetrandro ary ny karazany.Mamatotra guanyin manozongozona maitso "fanafoanana rano" antonony takatra, tokony hahatakatra ny "loharano fanafoanana, fahavaratra ketrona, fararano rano mpiambina mafy" fitsipika.
4. Mahafehy ny ambaratongan'ny "fermentation"
Mahafehy ny diplaoma "fermentation".Tokony hanao "loharano sy fararano hanitry, fahavaratra sy mena hafa" fitsipika, satria ny lohataona sy ny fararano vanim-potoana mari-pana dia somary ambany, ravina mena miadana kokoa, manampy hihozongozona maitso afaka hihozongozona ny rano ravina "manjavona", misy mazava kokoa ny voninkazo. , ary farano avy eo.Ny mari-pana amin`ny vanin-taona mafana dite dia ambony kokoa, raha ny ravina nihozongozona nandritra ny "fermentation", dia tsy afaka miandry ny "ravinkazo manjavona, misy fofona avo".Ny tena dia ny mahita ny mena ravina antonony, dia ho vita avy hatrany, raha tsy izany ny fiovana dia ho "fermentation" tafahoatra, mampihena ny kalitao.
5. Low mari-pana sy ambany hamandoana rivotra andro avaratra
Ny toetr'andro avaratra dia andro tsara hanaovana dite avo lenta.Satria ao anatin'ny toetr'andro toy izany, ny oxidation enzymatic polyphenols ao amin'ny ravina miadana, miadana, ny maitso maitso maitso dia afaka mihozongozona amin'ny "ravin-kazo", mahatonga ny atiny amin'ny fampidirana ravina dia mety ho tanteraka amin'ny zavatra, hanitra ary tsiro amin'ny dite. Amin'izay fotoana izay ihany, eo ambanin'ny toe-javatra sui ny mari-pana ambany, ny fidiran'ny ravina dia miova tsikelikely ny zavatra simika, ny fiovan'ny fanangonana ara-nofo noho ny fanjifana, ary mety hihozongozona maitso toy ny "maitso", ny "slice" dia afaka mandeha tsara.Ny akora mahomby be dia be ao amin'ny taho dia azo ampiasaina amin'ny fomba feno, ka ny "andron'ny rivotra avaratra" dia toetrandro tsara hanaovana guanteas.
Ny tena fahombiazana
Tieguanyin dia karazana zava-pisotro voajanahary sarobidy manana fiasa momba ny hatsarana sy ny fahasalamana.
Ny hatsaran-tarehy, ny fahaverezan'ny lanja ary ny fanoherana ny fahanterana
Ny fitambaran'ny catechins crude tieguanyin dia manana hetsika antioxidant mahery, izay afaka manala ny molekiola oksizenina mihetsika ao anaty sela, ka manakana ny vatan'olombelona amin'ny aretina efa antitra.Ny tahan'ny votoatin'ny manganese, vy, fluorine, potassium ary ny sodium ao amin'ny dite Anxi Tieguanyin dia avo kokoa noho ny an'ny dite hafa, ary ny votoatin'ny fluoride avo dia laharana voalohany amin'ny dite rehetra, izay misy fiantraikany miavaka amin'ny fisorohana sy ny fitsaboana ny caries nify sy ny osteoporose senile. .
Tsara ho an'ny fihetseham-ponao ny fanaovana namana
Ny Tieguanyin dia manana anjara toerana miavaka amin'ny fampiantranoana vahiny, ny fanaovana namana ary ny fambolena ny fitondran-tena manokana.Mila fanamboarana labiera ny Anxi Iron Guanyin.Rehefa mandray vahiny dia ilaina ny mahandro rano sy manasa ny kaopy.Mandritra ny fanomanana dia mangataka hafanana ny vahiny sy ny mpampiantrano.Misotro dite ny vahiny rehefa miresaka amin'ny mpampiantrano momba ny lasa, ny dingana dia tena mirindra sy mahafinaritra, noho izany ny fandaharana labiera sy ny fisotroana dia mahatonga ny olona ho tony sy mahasoa ny firaisana ara-nofo mamelombelona sy ny fahatsapana mahafinaritra.
Ny fisorohana ny homamiadana dia mahatonga ny sapiens ho marani-tsaina kokoa
Manana selenium avo lenta ny Tieguanyin, laharana voalohany amin'ireo karazana dite enina.Ny selenium dia afaka mandrisika proteinina sy antibody manohitra ny aretina, manakana ny fisehoana sy ny fivoaran'ny sela homamiadana.Mandritra izany fotoana izany, Anxi Tieguanyin dia misy fiantraikany amin'ny fanatsarana ny faharanitan-tsaina.
Hitan'ny mpahay siansa britanika fa misy ifandraisany amin'ny IQ ny asidra sy ny alkalin'ny ranon'ny atidoha ao amin'ny vatana.Ny dite dia zava-pisotro misy alkaola, ny alkalinity Anxi Tieguanyin dia manan-danja, noho izany ny fisotroana tsy tapaka dia afaka manitsy ny fifandanjan'ny asidra amin'ny vatana, manatsara ny faharanitan-tsain'ny olona.
Tieguanyin dia manan-karena amin'ny vitaminina, kafeinina, asidra amine, mineraly, dite polyphenols sy ny sisa.
Havaozina,
Ny Tieguanyin dia afaka mamelombelona ny saina, ary ny asany dia ny kafeinina ao anaty dite.Ny kafeinina dia manana asa mandrisika ny rafi-pitatitra foibe, mampiroborobo ny fisainana ary manatsara ny fahombiazany.Noho izany, rehefa avy misotro dite dia afaka matory, mamelombelona, mba hanamaivanana reraka, mazava saina, hanatsara ny fisainana, dia afaka manatsara be ny am-bava fahaiza-manao fiarovana sy ny matematika valin-kevitra.Mandritra izany fotoana izany, satria ny Tieguanyin dia misy polyphenols sy zavatra hafa, dia manonitra ny voka-dratsin'ny kafeinina madio amin'ny vatan'olombelona.
Fanakanana ny aretim-po
Ny polyphenols dite ao amin'ny Tieguanyin dia manana anjara toerana lehibe amin'ny metabolisma matavy.Ny votoatin'ny kolesterola sy ny triglyceride avo ao amin'ny vatan'olombelona, ny fametrahana matavy ao amin'ny rindrin'ny lalan-drà anatiny, ny fananganana takelaka atherosclerotic taorian'ny fihanaky ny sela hozatra sy ny aretim-po hafa.
Tea polyphenols, indrindra fa ny catechins ECG sy EGC ao amin'ny dite polyphenols sy ny oxidation vokatra, toy ny theaflavin, manampy mba hanakanana io karazana hyperplasia macular, mampihena ny fananganana ny hemagglutination viscosity nohatsaraina fibrinogen, ary mazava ra coagulation, ka manakana atherosclerose.
Fitsaboana ny allergy nify
Ny dite Tieguanyin dia manana fiantraikany anti-allergy tsara kokoa.Aza ariana ny dite Tieguanyin rehefa avy misotro.Azo atao “recycle” sy tsakoina ao am-bava, indrindra amin’ny nify misy allergy.Azonao atao koa ny manisy dite Tieguanyin vaovao mivantana amin'ny faritra saro-pady amin'ny nify ary mitsako moramora.Rehefa mitsako dite Tieguanyin mba hitsaboana ny fanaintainan'ny nify, dia tsy ilaina ny mifidy avo lenta Tieguanyin dite.
Ny fiainan'i Tie Guanyin
1. Ho an'ny may na may, dia azo sotroina ny dite Tieguanyin mba hahazoana ranom-boankazo matevina.Aorian'ny fampangatsiahana haingana dia azo atsoboka ao anaty rano dite ilay faritra voakasika.Ny dite koa dia azo ampiasaina hanesorana ny fery, in-4-5 isan'andro.
2, carrick sy mamo miaraka amin`ny kaopy kely ny mafana dite, ampio 2-3 milliliters ny soja zava-pisotro.Azo ampiasaina hanamaivanana ny fahamamoana koa io fomba io.
3, nify mandeha ra gingival dia afaka misotro dite matetika, satria ny dite dia manan-karena amin'ny vitaminina C, vy sy hemostatic akora, dia mety hahatonga ny gingival henjana, capillary elasticity mitombo, hisorohana ny fandehanan-dra.
4, ny fofona ratsy na ny fifohana sigara be loatra vokatry ny palpitation, maloiloy azo ampiasaina Tieguanyin gargle sy ny fisotroana ny mety habetsahan`ny dite mahery mba hanamaivanana.
5, ny fisorohana sy ny fitsaboana ny zaza nify caries fluoride amin'ny dite dia afaka misoroka ny nify ao amin'ny am-bava asidra dephosphorization tontolo iainana, decalcification, ka matetika amin'ny dite gargle afaka misoroka caries.
6. Ny hoditry ny zaza ketrona mamaivay sy ny fivontosana dia azo andrahoina miaraka amin'ny dite Tieguanyin, ary avy eo dia apetraka amin'ny hafanana mety ho an'ny fanasan-jaza ivelany.
7, reraka loatra ny manao dite vaovao hosotroina, afaka manala haingana ny harerahana, mamerina ny angovo.
8. Ny olona matavy loatra dia afaka misotro dite matetika, indrindra fa ny dite oolong, izay misy fiantraikany tsara amin'ny fampihenana ny lanjany.
9. Ny olona manana kolesterola ambony sy aretim-po dia misotro dite iray kaopy isan'andro, izay mety hampihena ny kolesterola sy hiaro ny aretim-po.
10, fahaverezan'ny fahazotoan-komana, urine mavo ny olona dia afaka misotro dite maivana kokoa
11. Ny olona mihinana matavy be loatra sy tsy mahazo aina dia afaka misotro dite mafana mahery, toy ny fisotroana dite biriky na dite tuo, izay misy fiantraikany tsara kokoa amin'ny vahaolana matavy.
12. Ny olona manana fahasosorana malefaka dia afaka misotro Tieguanyin mba hampihenana ny fiantraikan'ny hafanana anatiny.
Torolàlana momba ny fanandramana dite Tieguanyin
Fomba fisotroana Tieguanyin
Ampiasao ny vilany kely vilany, kaopy (kaopy kely), voalohany amin`ny rano mangotraka, ary avy eo dia fenoy ny vilany amin`ny antsasaky ny roa ampahatelon`ny ny teapot fahafahana ny dite, rano mangotraka,.Ny dite roa voalohany dia ariana matetika satria mbola feno vovoka sy may kely ny ravin-dite, ka tsy mety hosotroina.Ireo kaopy roa ireo dia ampiasaina hanafanana ny kaopy, ary aorian'ny rano roa kaopy dia mafana ny kaopy ary vonona hosasana.Araraka ao anaty teapot ny rano mangotraka fahatelo ary aidino ao anaty teapot ny dite mandritra ny 1-2 minitra.
Ny fahaiza-manao labiera Tieguanyin
Tokony hanomboka amin'ny rano, ny dite ary ny fotoana fanaovana labiera.Ny rano ampiasaina amin'ny rano loharanon-tendrombohitra ho ny tsara indrindra, ny kalitaon'ny rano tsara dia afaka milalao tsara kokoa ny kalitaon'ny dite.Ny tsara indrindra dia ny manondraka amin'ny rano mangotraka 100 ℃.
1. Vokatra andiany hanitra: ny akora rehetra dia avy amin'ny hazo dite nambolena tao amin'ny tany matrix rock amin'ny haavo avo any Anxi, toerana nahaterahan'i Tieguanyin, miaraka amin'ny toetra feno "freshness, hanitra, rhyme ary maranitra".
Fomba fanangonam-bokatra: isaky ny 5-10 grama ao anaty kaopy, miaraka amin'ny rano mangotraka, ny lasopy voalohany 10-20 segondra dia azo aidino avy amin'ny dite, aorian'ny fanitarana, fa tsy mandritra ny fotoana maharitra, dia azo averina in-6-7 in-droa. .Rano mineraly na rano madio fanaovana labiera, rano loharano misotro ny vokatra tsara indrindra.
2. Luxiang andian-dahatsoratra vokatra: Tieguanyin dite dia natao tamin'ny teknolojia nentim-paharazana ny "dite no mpanjaka ary ny afo no minisitra".Ny fomba fandrahoan-tsakafo tsy manam-paharoa nandritra ny an-jatony taona dia ampiasaina hanendasany tsimoramora ny dite miaraka amin'ny afo mafana ary mangatsiaka haingana amin'ny rivotra mando.
Ny tsiron'i Luzhou Tieguanyin dia atao ao anaty vilany tanimanga volomparasy, ary mampiasa vava be.Raha ny teapot amin`ny vava kely dia tsy mahasoa ny hafanana dissipation ny dite, ny dite tsy ho ela dia ho "masaka" ao amin`ny vilany, ary ny tsiron`ny dite dia haneho ny "astringent" lafiny.
3. Toetran'ny Yunxiang Series: "Guanyinyun" no tsiro tokana an'i Anxi Tieguanyin, ary mariky ny kalitao sy ny toetran'ny Tieguanyin tena izy, miaraka amin'ny loko, hanitra ary tsiro tonga lafatra.Noho ny niandohan'ny antony: Nei Anxi Tieguanyin tsiro madio, Wai Anxi Tieguanyin tsirony faharoa, Hua 'an Tieguanyin tsirony malemy.
4, saribao hanendasany Luzhou-tsiro vokatra andian-dahatsoratra: ny fomba famokarana toetra dia mifototra amin'ny fomba nentim-paharazana tsiro tsara ary avy eo hanendasany eo amin'ny 120 ℃ eo ho eo ny 10 ora, mba hanatsarana ny tsiro mellow diplaoma sy hampivelatra ny hanitra.Ny akora dia avy amin'ny hazo dite ambolena amin'ny tany be vato any amin'ny toerana avo any Anxi, toerana nahaterahan'i Tieguanyin.Izy ireo dia natao tamin'ny alalan'ny fisafidianana tsara sy ny fampifangaroana voadio amin'ny teknika nentim-paharazana.Miaraka amin'ny fermentation ampy sy ny tsiro tsara nentim-paharazana, ny dite dia manana tsiron'ny "matevina, rhyme, mando ary manokana", hanitra avo, fiverenana tsara ary hatsarana maharitra ampy, izay tian'ny mpanjifa hatry ny ela.Rhyme hanitra karazana Tieguanyin tokony ho voasarona vilia baolina miendrika, satria rakotra vilia baolina dia fotsy famokarana bakoly, tsy mandray tsirony, hafanana conduction dia haingana.[2]
Raharaha mila fitandremana
Tsy mety ny manao dite ao anaty kaopy thermos.Raha atao amin'ny kaopy thermos ny ravin-dite ary alona amin'ny hafanana ambony sy ny rano mafana tsy tapaka mandritra ny fotoana maharitra, ny polyphenols dite, ny tannins ary ny zavatra hafa ao amin'ny ravin-dite dia hivoaka be dia be, mahatonga ny ranon-dite matevina amin'ny loko. ary mangidy ny tsirony.Noho izany, ny fanompoana dite dia tokony hifidy ny vilany sy ny bakoly amin'ny rivotra permeability tsara kokoa karazana, raha manao dite amin'ny volomparasy arenaceous teapot, aza manapaka ny tany am-boalohany tsirony ny dite.
Dingana amin'ny fanandramana dite Tieguanyin
Ny tie Guanyin dite amin'ny ankapobeny dia misy fomba telo: fanadinana dite, fandinihana dite ary fanandramana dite.
Amin'ny dite
Izy io dia manondro ny fomba fanaovana labiera Tieguanyin ary ny dite dia tokony hodinihina alohan'ny dite.Ny manam-pahaizana iray dia afaka manavaka ny dite maitso, dite mainty, Tieguanyin, dite oolong (dite maitso), dite mavo, dite fotsy, dite mainty sy ny karazany hafa indray mandeha.Ny olona tsara tarehy kokoa dia afaka manavaka ny "talohan'ny Dinastie Ming", "talohan'ny orana", "Longjing", "lelan'ny fody" sy ny sisa.Inona no karazana dite Tieguanyin amin`ny mari-pana ambony ny rano, ny labiera, maimaika, bubble, mangotraka fomba samy hafa.
Jereo ny dite
Izany dia ny fijerena ny endrika sy ny lokon'ny dite Tieguanyin.Rehefa vita ny dite Tieguanyin dia hiova be ny endriny ary saika hiverina amin'ny toetry ny dite voajanahary tany am-boalohany.
dite
Mba hanandrana ny dite Anxi Tieguanyin, tsy tokony hanandrana ny lasopy ihany fa hanitry ny hanitry ny dite Tieguanyin ihany koa.Ny sniffing dite dia manomboka amin'ny ravinkazo maina tsy vita.Ny hanitra dite dia azo zaraina ho mamy, may, hanitra sy ny sisa.Ny dite Tieguanyin raha vantany vao vita ny labiera, dia hiparitaka ny hanitra avy amin'ny tondra-drano, avy eo dia afaka manimbolo ny hanitra ianao.Rehefa avy nanandrana dite ianao dia afaka manimbolo ny hanitry ny fonon-dite Tieguanyin sy ny fanambanin'ny kaopy.
Famantarana ny Tie Guanyin
Ny fomba famantarana ny Tieguanyin dia ny "fisehoana maina" sy ny "fanombanana ny kalitaon'ny anatiny (rano sy bubble)" ireo fomba roa ireo.
1. Tandremo ny bika aman'endriny: tandremo indrindra ny bika aman'endriny, ny lokony, ny fitoviana ary ny fofona ny fofon'ny dite sy ny vary.Aiza ny endriky ny matavy, mavesatra, loko fasika maitso, dite maina (dite vary) hanitra madio, dite toy izany fa ny Guanyin toetra dia miharihary ny ambony dite;Ny mifanohitra amin'izany, dia dite faharoa.
2. Tombanana mando ny kalitao: fantaro ny hanitra, ny loko, ny tsiro ary ny fototry ny ravin-dite rehefa avy nosotroina tamin'ny rano mangotraka.
(1) fofona fofona: fofona fofona aloha na miavaka, manavaka hanitra haavon`ny indray, lavany, matanjaka sy malemy, madio turbidity.Mamerovero mamy rehefa mampiasa fofona hafanana, fofona mafana, fofona mangatsiaka mitambatra fomba.Ny hanitra miavaka rehetra, ny hanitra, ny hanitra lava, dia kilasy ambony;Mifanohitra amin'izany, dia misy kilema.
(2) tsiro: sotro sotro maka sahaza ny habetsahan'ny dite lasopy ho ao am-bava (tsy tokony ho be loatra), amin'ny alalan'ny lela ao amin'ny vava ho an'ny minono sy mihodinkodina, ka ny tsiro sela ao amin'ny faritra isan-karazany amin'ny vava mba hanao a fahatsapana tsiro feno.Raha ny tsirony dia malefaka, malefaka ary misy mangatsiatsiaka, matevina fa tsy astringent, manankarena amin'ny karazana "tsirony", dia avo lenta;Mifanohitra amin'izany, dia misy kilema.
(3) jereo ny lokon'ny lasopy dite: jereo ny lokon'ny lasopy dite, mazava sy maizina, mazava sy mikorontana, sns. Aiza ny lokon'ny lasopy voasary mamiratra (antsoina hoe lasopy tsaramaso maitso) ho an'ny kilasy ambony;Ny maizina sy ny rahona dia ambany.
(4) Fijerena ny fanambanin'ny raviny: Araraka ao anaty lovia feno rano madio ny ravin-dite (antsoina hoe "ambanin'ny ravina", fantatra amin'ny anarana hoe "sisan'ny dite") izay nokarakaraina tamin'ny rano mangotraka ary diniho ny fanambanin'ny ravina.Raha malemy ny fanambanin'ny raviny, "kibo maitso maitso" miharihary, dia ambony;Mifanohitra amin'izany, dia misy kilema.[2]
Tie Guanyin fenitra nasionaly
Ny fenitra nasionaly vao nohavaozina Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) ho an'ny vokatra famantarana ara-jeografika Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) dia nampiharina tamin'ny fomba ofisialy tamin'ny 1 Jona 2007.
Ny vokatra Tie Guanyin miaraka amin'ny famantarana ara-jeografika (GB/T19598-2006 dia manolo ny vokatra GB19598-2004 Tie Guanyin miaraka amin'ny faritra niaviany).Ho fanampin'ny fanovana ny toetra sy ny anarana mahazatra, dia novana ny tondro fidiovana, ary nampiana ny fepetra fampiasana marika manokana manohitra ny sandoka.Mandritra izany fotoana izany, ny androm-piainany dia ny orinasa ihany no mamaritra.
